v. 39 21/9 - 25/9

MÅNDAG

ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ           110

rostad färskpotatis, rödvinsskysås & tryffelmayo

ABBORRFILÉ ”CHEF DE PROVENCE”         110

citroncrème samt krossad potatis kryddad med citron, örter & purjolök  

TISDAG

VÄSTERBOTTENGRATINERAD FLÄSKYTTERFILÉ                   110

potatismos, skogssvampsås & rårörda lingon

UGNSBAKAD KOLJAFILÉ               110

smörbakad spetskål, vitvinssås, vitlöksfrästa haricots verts & citron

ONSDAG

PUNJENA PAPRIKA       110

fetaostgratinerad paprika fylld med nötfärs & ris,

serveras med potatismos, tomatsås & gurkyoghurt

UGNSGRATINERAD SEJFILÉ                               110

bakad i ugn på en bädd av purjolök, dill, crème fraiche & grädde

serveras med kokt färskpotatis, handskalade räkor & citron

                                                  

TORSDAG

CAJUNSTEKT FLÄSKKARRÉ           110

lök- & paprikakryddad krossad potatis, skysås, chilibearnaise & chimmichurri

'

SPRÖDPANERAD KUNGSFLUNDRAFILÉ          110

potatisstomp, citron & remouladcrème

 

AMERIKANSKA PANNKAKOR  [lägg till två pannkakor som efterrätt - 40kr]      100

fyra stora frasiga pannkakor serveras med färska blåbär, vaniljsocker, lönnsirap & gammaldags vaniljglass

FREDAG

KYCKLING ENCHILADA                 110

ostgratinerad vetetortilla fylld med strimlad marinerad kycklinglårfilé, stekt lök och paprika

serveras med salsa pico de gallo, avokadocrème & rostad majskolv

UGNSBAKAD TORSKRYGG MED ÖRTTÄCKE                      110

persilja, timjan, ströbröd, olivolja, vitlök, citron gratinerad torskrygg

dillkokt färskpotatis, smörsås Beurre Blanc, handskalade räkor, citron

I veckan bjuder vi alla våra matgäster på:

POTATIS- & PURJOLÖKSSOPPA

[det går även att köpa endast soppan som lunch erbjudande] 

85

FUSION TACOS

En portion består av tre stycken gräddade medel vetetortillas, salladsmix

samtliga tacos avslutas med srirachamayo, syltad rödlök & färskhackad koriander

 

EL CHAPO NACHO

16 timmars lågtempererad högrev, chipotlecrème, egen rostad lök, crunchy nachos

119

 

FISH TACO

knaperstekt pankopanerad spättafilé, tryffelmayo, rädisor, syrad rödkål

115

 

CHANCHO LIBRE

BBQ-marinerad pulled pork, chimichurri, umamicrème, picklad chili

115

 

YOU F#%?IN JERK

jerk marinerad kycklinglårfilé, limeaioli, syrad rödkålssallad, salsa pico de gallo 

110

 

SKÖNA BÖNAN

bönchili [kidneybönor, morot, röda linser, lök, vitlök, tomat, chili, timjan]

avslutas med picklad chili, crunchy nachos, avokado

105

SUPERFUSION

Mixa dina egna tre favorit tacos

135

BAKOM HÖRNETS

LASAGNE AL FORNO

serveras med tomatsås, béchamelsås, färskriven parmesan och hackad persilja

110

FÄRSKT FRÅN GÅRDEN

Vår salladsmix består av roman, lollo rossi, mache, mangold, isberg, rosésallad & ruccola och serveras i kombination med…

 

UMAMI BOMB

marinerad pulled pork på pingvinklubba, salladslök, tomat, gurka, hyvlade rädisor & umamidressing

avslutas med stekt svamp, hyvlad parmegiano reggiano, picklad chili samt syltad rödlök 

129

 

CAESAR

vår egna delikata caesardressing som salladen slungas i och toppas med tomat, stekt bacon,

trancherad örtstekt kycklingfilé, hemgjorda örtrostade krutonger & hyvlad parmegiano reggiano

119

CHÈVRE

honungsgratinerad chèvreost, avokado, tomat, salladslök, paprika, gurka, finstrimlat äpple,

toppas med honungsrostade nötter, alfagroddar & rödbetssvarv 

125

Fråga oss gärna om vad maten innehåller.

Samtliga tacos och sallader görs på beställning och kan modifieras enligt önskemål

BESÖK OSS

Mån - Fre 10.00 - 15.00

Midsommarvägen 45

126 35 HÄGERSTEN

KONTAKT

info@bakomhornet.se

Tel: +46 (0)8 645 08 28

JOBBA MED OSS

vill du bli en del av vårt lag?

ansök idag på jobba@bakomhornet.se

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now